Objevte speciality, které definují Stůl a Pochuť – spojení poctivé české kuchyně s moderním přístupem. Každé jídlo připravujeme s důrazem na čerstvé lokální suroviny, pečlivost a respekt k tradici. Výsledek nese nádech elegance inspirovaný atmosférou pokerového sálu.
Věříme, že skvělé jídlo začíná u respektu k surovinám a končí u nezapomenutelného zážitku u stolu. Spolupracujeme s lokálními farmáři a dodavateli, kteří sdílejí naši vášeň pro kvalitu. Sezónní menu odráží to nejlepší z české přírody a moderní techniky ctí tradiční chutě.
Každý talíř je kompozicí chutí, textur a barev – podobně jako strategie u pokerového stolu. Klademe důraz na detail a precizní provedení. Vyváženost chutí inspiruje harmonie hry a inovace nikdy neztrácí autenticitu.
Vybrali jsme tři jídla, která nejlépe vyjadřují náš přístup k vaření. Každé z nich je připravováno s maximální péčí a z nejkvalitnějších surovin.
Klasika české kuchyně v našem podání – hovězí svíčková pomalu dušená, podávaná s domácími karlovarskými knedlíky a brusinkovým terčem. Maso pochází z českého hovězího z farmy v jižních Čechách. Omáčku připravujeme z kořenové zeleniny a smetany, dochucujeme citronem a bobkovým listem. Podáváme se šlehanou smetanou a plátkem citronu.
Křupavá kachna pečená na medu a kmínu, doplněná dušeným červeným zelím a bramborovým knedlíkem. Kachna pochází z volného chovu a marinujeme ji 24 hodin. Zelí dusíme s vínem a jablky pro vyváženou sladkokyselou chuť. Knedlík připravujeme denně čerstvý.
Filet z norského lososa grilovaný na másle, podávaný s bylinkovým máslem, šťouchanými bramborami a grilovanou zeleninou. Losos pochází z udržitelných zdrojů. Bylinkové máslo připravujeme z čerstvých bylinek ze zahrady. Lehká a svěží volba pro milovníky ryb.
Naše sezónní menu se mění každé tři měsíce, aby odráželo to nejčerstvější z lokálních surovin. Každé roční období přináší jiné chutě a my je s radostí promítáme do našeho jídelníčku.
Každý den připravujeme jednu specialitu podle dostupnosti surovin a nálady šéfkuchaře. Sledujte naši tabuli v restauraci nebo se zeptejte obsluhy na doporučení.
U nás si můžete vychutnat skvělé jídlo přímo během hry – naše menu je navrženo tak, aby nerušilo soustředění, ale povzneslo zážitek. Malé chuťovky a finger food jsou ideální ke hře. Nabízíme nápojové párování s pokrmy a možnost objednat si jídlo ke stolu v poker roomu.
Pro hráče nabízíme speciální menu, které lze konzumovat bez přerušení hry.
„Svíčková byla nejlepší, jakou jsem kdy jedl. A atmosféra s pokerem je jedinečná.“
Přijďte ochutnat naše speciality a zažít jedinečnou atmosféru Stůl a Pochuť. Rezervujte si stůl online nebo telefonicky.
Rezervovat onlineVšechny naše pokrmy mohou obsahovat alergeny. Informujte prosím obsluhu o svých alergiích nebo dietních omezeních před objednáním. Seznam alergenů je k dispozici na vyžádání. Snažíme se vyjít vstříc vegetariánům a veganům a nabízíme bezlepkové varianty některých jídel.
Web obsahuje informace o offline pokerových aktivitách určených dospělým návštěvníkům.
